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        【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

    大闸蟹的做法之油炸软壳蟹

    发布时间 : 06-20 07:45 浏览量 : 6

    大闸蟹的做法之油炸软壳蟹

     

    身为一个大闸蟹爱好者,如果您真挚地想吃一顿大闸蟹一定要记得选择一次洪泽湖大闸蟹软壳蟹因为这是一道特别的菜,洪泽湖大闸蟹的软壳蟹就是刚起步成长的蟹,实际上是常规的硬壳蟹,只是处于特定的生长阶段。您可以将它们的身体全部吃掉,里面的肉非常甜,多汁,并带有纯正的蟹味。我们建议您在锅中轻轻地将软壳蟹腌制一下这样更加容易入味,但是如果您更喜欢健康一点的方式,那么烘烤也可以

     网红蟹20200619001_副本

    准备配料

    4大闸蟹的软壳蟹 

    1个鸡蛋 

    ?日式面包粉

    2茶匙碎花椒胡椒 

    1汤匙麻辣酱 

    1茶匙辣辣椒粉 

    1茶匙黑胡椒 

    2根葱 

    盐(去尝尝)  

    ?杯食用油

    少许香菜叶

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    制作说明

    一.制作鸡蛋麻辣酱

    混合鸡蛋和麻辣酱用叉子轻轻打鸡蛋。在轻轻打碎的鸡蛋中加入麻辣酱。好好搅拌 搁置。

    二.制作软壳蟹调味料

    在一个单独的碗中,加入日式面包粉,碎的花椒花椒,黑胡椒,盐,辣椒粉和切碎的葱。 

    用纸巾轻轻拍打准备软壳蟹。

    三.涂搽软壳蟹

    用中火加热锅中的油,待用。将软壳蟹浸入鸡蛋混合物中,然后立即用日式面包粉混合物彻底涂满。

    四.炸软壳蟹

    轻轻地放在锅中。煎至金黄色。

    从锅中取出并将其放在衬有纸巾的盘子上。

    五.装盘

    最后用切碎的葱和香菜叶装饰一下,记得配一个漂亮的餐具哟

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    这道菜做起来不复杂,软壳蟹吃起来肉质鲜甜,同时又十分酥软,营养价值方面,不仅可以吃到了蟹肉的营养价值,也可以吃到了平时吃不上的蟹壳里面营养价值。


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