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    【网红蟹】创立于2014年,是一家专业经营洪泽湖大闸蟹礼卡、礼券、礼盒、零售、团购等业务的知名品牌。秋风响,蟹脚痒,每年稻花飘香时正是洪泽湖大闸蟹上市的高峰时期,洪泽湖大闸蟹,产于全国大湖中唯一的活水湖-洪泽湖,洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。是闻名国内外的中国地理标志产品。网红蟹立志“以诚为本,诚信为商”的经营理念,每个环节做到“放心、可靠,快捷,新鲜”的配送服务,为顾客提供正宗、新鲜的洪泽湖大闸蟹。

洪泽湖大闸蟹要怎么样才能进入餐桌

发布时间 : 07-25 07:45 浏览量 : 3

秋天除了水果的清甜,气候的清爽,丰收的喜悦,还有就是餐桌上大闸蟹的鲜香。吃货眼中的金九银十,就会在秋天的果香中随着秋风而来,洪泽湖大闸蟹可以说已经成为人们每逢金秋必点的鲜味。但是,你知道一只膏满肉实的上等洪泽湖大闸蟹需要经过多少重考验,才能有机会成为我们秋天桌上的美食吗?


01需要独特的生存环境


洪泽湖的水质水深、温度环境被公认为是最适合养殖大闸蟹的环境。洪泽湖具有独特的硬底湖底,少淤泥,这是其他湖区不具备的。砂质湖底让生长在这里的大闸蟹外形独具青背白肚、金爪黄毛的特点。水草丰茂的洪泽湖不仅为大闸蟹提供了食物和攀爬的地区,同时还将大闸蟹的腹部刷洗干净,让大闸蟹自带一股水草的清香。而生活在其他湖区的大闸蟹,因为湖底不具备少淤泥的特点,身上多少沾有一些土腥味,而且蟹腹并不是纯白,有刷洗不掉的发黄泥斑。



02要经历18次蜕壳重生之痛


洪泽湖大闸蟹从出生到死亡一共要经历18次蜕壳,为了给长大的肢体提供空间,大闸蟹不断蜕壳,而蜕壳后都会长大一圈。只有经历了18次蜕壳的大闸蟹才能成为膘肥体壮、合乎标准的大闸蟹。



03必须具有强壮的体魄


洪泽湖的砂质的湖底,旺盛的水草,使得生长在这里的大闸蟹从小就拥有强壮的体魄,来行走在洪泽湖湖底,攀爬水草。将洪泽湖大闸蟹放在玻璃板或者地砖上,大闸蟹能撑起自己的身体,且爬行自如,强而有力的八条腿显得格外修长。普通的大闸蟹爬坡技能较差,腿脚软而无力。



04要通过各项指标检测


真正优质的洪泽湖大闸蟹,在变成美食前都需要经过严苛的考量。要检查大闸蟹的鲜活度,测量体重比较大小,划分等级检查健康,才能捆绑装箱,最后送进千家万户,变成餐桌上的一道道美食。也只有通过了重重考验的大闸蟹,才能得到洪泽湖大闸蟹行业协会的认证,佩戴上防伪戒指,被冠以“洪泽湖大闸蟹”之名。



就这样,经过一年不断蜕壳成长,历尽千辛万苦长成个大膘肥、肉质鲜美的洪泽湖大闸蟹经过层层筛选分类,最终成为我们餐桌上的美味,给我们带来了无比美味的舌尖享受!


大闸蟹特惠

  • 名称:普惠型4两公蟹

    类型:豪华型

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