怎样简单清理大闸蟹

很多小伙伴都说，大闸蟹真的很好吃，虽然麻烦，但能吃到美味的蟹肉和蟹膏也是值的。但是在清洗的过程中，大闸蟹刺遍全身，一不小心就划伤自己。

很多人会问，由于大闸蟹很难清洗，只需直接蒸食，不都说高温杀菌吗？网红蟹不太同意这种方法。因为高温蒸汽虽然可以杀死大量的细菌和微生物，但随着水蒸气的流动，对味道的影响是肯定的，这与我们原来吃美味、干净的大闸蟹的意图是相反的。

对于大闸蟹的清理，很多小伙伴都说，谁不想吃到干净的大闸蟹，但是清理的时候实在是困难。一不小心就划伤。

那网红蟹就教你一种既能清洗干净又不影响口感的方法来清洗。

人们通常选择冷水来清洗大闸蟹，因为金九银十的时节当中，水温并不是太低，很多人也不喜欢用温水。出乎意料的是，在冷水中，大闸蟹在越冷的战斗越来越激烈，甚至有些大闸蟹逃亡了很长时间。想想看。在冷水中，它相当于冷水浴。这种精神一定是刚刚的存在。如果你不和全世界的人打交道，你怎么能忍受这个冰冷的浴缸呢？

所以根据这个结论，我们将教你一个热水浴的方法。你发现在热水池里洗澡的每个人都有点困意吗？根据这个原则，我们应该为大闸蟹洗个热水澡。既然要给大闸蟹洗热水澡，就要说说水温的问题，万一直接给烫死，那不是竹篮子打水一场空了？在温水中沐浴大闸蟹时，水温应在40度左右，且应连续不断地进水，直到所有大闸蟹都以非常柔软的姿态浸泡。这个时候你可以将大闸蟹拿在手中，会发现即使你触碰它那粗壮有力的钳子，也不会有丝毫的粗暴动作。这时，你可以拿起身边的清洁工具，把整只毛蟹清理干净，然后选择你认为适合烹饪的方式。

我们周围的许多朋友都用这种方法来表达，当他们觉得大闸蟹不活跃时，他们尝起来不好。我们该怎么办？当人们洗热水澡时，他们通常用稍微低一点的温度淋浴，然后整个人都变得精力充沛。根据这一原理，如果你真的觉得软态的大闸蟹做不活的大闸蟹味道很好，那么你可以在它们旁边准备一盆冷水，然后把你清洗过的大闸蟹放到冷水盆里，你会发现一只大的大闸蟹又活了。

事实上，用温水洗过的大闸蟹没有任何损伤。它只是一种由温度快速变化引起的应力反应。这时，螃蟹被放在锅里，很少有力气伸它的牙齿和爪子，所以形状是完美的。

如果你还在为大闸蟹清理为难，那就给它洗个温水澡，保证它变得服服帖帖，任你揉扁捏圆。